Autoritățile sanitar-veterinare din Canada au confirmat, vineri, identificarea unui caz de encefalopatie spongiformă bovină (BSE), boală cunoscută și sub denumriea de sindromul vacii nebune,  la o fermă din provincia Alberta. Este primul caz confirmat în Canada din anul 2011 încoace. Autoritățile au anunțat că este vorba despre un caz izolat, identificat cu mult înainte ca animalul să ajungă în rețeaua alimentară. Exporturile de carne de vită din Canada au fost puternic afectate de această boală în 2003, situație pe care oficialii vor să o evite pentru a nu pierde încrederea consumatorilor. De altfel, din 2007 s-a schimbat legislația pentru a permite controale mai dese și mult mai severe pentru identificarea timpurie a îmbolnăvirilor bovinelor.

            BSE este o boală neurologică progresivă și fatală. Omul se poate îmbolnăvi de encefalopatie dacă se consumă în mod regulat proteine provenind din creierul sau măduva spinării bovinelor și ovinelor bolnave.