Adrian Mutu a dezvăluit că în urmă cu şase ani şi-a schimbat religia. "Briliantul" era însurat atunci cu Consuelo Matos. Adrian Mutu a precizat că totul s-a întâmplat în Republica Dominicană, pe vremea când era căsătorit cu a doua sa soţie, Consuelo Matos. "La 33 de ani m-am botezat în Republica Dominicană. Eram creştin ortodox şi am devenit creştin şi atât. Când eşti copil te botează alţii, ca adult accepţi tu botezul! Îl primeşti pe Dumnezeu", a declarat Adrian Mutu într-un interviu acordat pentru EVZ.

Între timp, Adrian Mutu şi Consuelo Matos au divorţat, iar "Briliantul" s-a căsătorit cu Sandra Bachici. Cei doi au şi un copil împreună, pe nume Tiago.