În data de 8 iunie, mai multe echipe de comisari au efectuat acțiuni de control la mai multe unități de alimentație publică din stațiunea Mamaia și Satul de Vacanță, la structuri de primire turistice cu funcțiuni de cazare și stucturi de vânzare a produselor nealimentare din stațiunea Mamaia.

De la începutul controlului efectuat la terasa „La Steaguri” din Satul de Vacanță, reprezentantul localului a început să amenințe, așa încât echipa de comisari a fost nevoită să solicite prezenta unui echipaj al Poliției. Același patron a amenințat că se taie, lucrurile au degenerat și ulterior acesta și-a spart un pahar în cap, fiind necesară prezența Serviciului Judetean de Ambulanță.

În urma verificarilor efectuate in blocul alimentar al unității de alimentație publică au fost constatate următoarele:

-utilizarea în prestarea servicului de alimentație publică a 8,75 kg cotlet de porc și carne de porc expirate de aproximativ 2 luni de zile, respectiv 1 lună de zile; brânză feta 0,8 kg expirată din 22.04.2017;

-s-au identificat încă 187,65 kg de materii prime și preparate culinare cu neconformitati majore ce urmau să se utilizeze în prestarea de servicii și în circuitul de servire al consumatorilor., astfel: saramura scrumbie preparată , la care s-a modificat starea termică ( produs congelat); brânză telemea cu starea termică modificată ( produs congelat); carne diferite specii congelata la care nu s-au putut identifica porțiunile anatomice, fără elemente de identificare și caracterizare din care să se poata stabili încadrarea în data durabilitatii minimale(termen de valabilitate), fiind un produs potențial periculos.

La identificarea și cantărirea produselor cu deficiențe s-a colaborat cu reprezentanții Direcției Sanitar Veterinare la solicitarea conducerii CJPC Constanța.

Loturile de produse cu neconformitati s-au interzis la utilizare în prestarea de servicii de alimentație publică și în circuitul de servire al consumatotrilor , s-au confiscat în vederea redirijarii către o unitate specializata în denaturare.

Ca urmare a deficiențelor constatate s-a dispus închiderea temporară a unității.

Administratorul societății a fost invitat la sediul CJPC Constanța pentru întocmirea documentului de control, în data de 09.06.2017.

S-a oprit temporar prestarea serviciului de alimentație publică la autoservirea „Parc Nord” , din Mamaia. Pe timpul verificărilor au fost constatate 120 kg materii prime cu neconformitati ce se utilizau în prestarea de servicii de alimentație publică, astfel:

- 74 kg ceafa și mușchi de porc expirate de peste o lună;

- 46 kg carne de pasăre la care s-a modificat starea termică și fără să fie însoțită de elemente de identificare și caracterizare, neputându-se stabili starea de prospețime, făcând un produs periculos.

Cele 120 kg de materii prime au fost interzise la utilizare în prestarea de servicii.

Graficele de temperatură ale spațiilor frigorifice nu erau completate la zi.

Administratorul societății a fost invitat la sediul CJPC Constanța în data de 09.06.2017 în vederea încheierii documentului de control.

Citește și:

INCREDIBIL! Circ în toată regula la un control OPC!