După data de 1 aprilie 2007, crescătorii de animale vor avea posibilitatea să vîndă laptele doar dacă au obţinut cote. Cota de lapte este alocată producătorilor, unităţilor de procesare şi vînzare directă şi nu include consumul. Nivelul maxim al cotei merge pînă la două milioane de kilograme, atît în cazul crescătorilor de animale care investesc pentru extinderea fermelor, cît şi al celor care încep o astfel de afacere. Pentru a beneficia de cotele individuale de lapte, cele două categorii de producători trebuie să fie înregistraţi în Registrul Investiţiilor, înfiinţat de Departamentul de Administrare a Cotelor de Lapte din Agenţia Naţională de Ameliorare şi Reproducţie în Zootehnie. Fiecare proprietar de vaci de lapte, indiferent de numărul animalelor deţinute, poate solicita cotă de lapte, data limită fiind 31 octombrie 2006. “Este ultima zi în care crescătorii de vaci mai pot solicita cotele de lapte. În lipsa documentului care atestă obţinerea cotei de lapte comercializarea este interzisă sub sancţiunea unor amenzi foarte mari”, a declarat directorul Direcţiei pentru Agricultură şi Dezvoltare Rurală, Gheorghe Albu. Producătorii care intră pe piaţa laptelui prin înfiinţarea de ferme de vaci pot solicita o cotă minimă de lapte de 10.000 de kilograme, faţă de 35.000 de kilograme cantitatea minimă stabilită anterior, potrivit unui ordin al ministrului agriculturii. România a obţinut, în urma negocierilor cu Uniunea Europeană, o cotă anuală de peste trei milioane de tone.