Dietele pentru slăbit trebuie urmate cu mare atenţie, a subliniat prof. univ. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare Bucureşti, în cadrul unei conferinţe de presă. El a explicat că aceste diete trebuie susţinute de un stil de viaţă sănătos, cu multe exerciţii fizice, şi nu trebuie să se piardă mai mult de 2-3 kilograme într-o lună. Prof. Mencinicopschi a reliefat importanţa raportului extrem de fragil dintre saţietate şi foame. \"Alimentele foarte gustoase strică echilibrul şi voinţa. Peste 1,2 miliarde de persoane în lume sunt obeze, în timp ce subnutrite sunt numai 800 de milioane. Obezitatea este cea mai răspândită boală de nutriţie, ceea ce este foarte rău este că se răspândeşte acum din ce în ce mai frecvent şi la copii. Persoanele obeze şi supraponderale fac şi boli cum ar fi diabetul de tip II, boli cardiovasculare, hipertensiune, gută şi altele\", a spus profesorul. Este important să se consume şi foarte multe lichide, cel puţin doi litri de apă pe zi. Fiecare persoană îşi poate calcula nevoia de apă, a explicat prof. Mencinicopschi, care a adăugat că pentru a calcula necesarul de apă se înmulţeşte greutatea corporală cu 30 de mililitri. “În creierul nostru în hipotalamus se află centrii setei şi ai foamei şi pe măsură ce îmbătrânim se face o confuzie între aceşti centri, ne deshidratăm, rata metabolismului bazal scade, femeile fiind mai dezavantajate pentru că au mai puţină masă musculară\", a detaliat specialistul. El a accentuat asupra necesităţii ca după fiecare masă să facem cel puţin 5.000 de paşi: prin urcatul scărilor, mersul pe jos, pe bicicletă, grădinărit etc. Alimentaţia sănătoasă trebuie însoţită de hidratare şi exerciţii fizice, a accentuat prof. Mencinicopschi. Referindu-se la cele trei suplimente alimentare nou lansate pe piaţă, respectiv Fat Binder, Carb Blocker, Appetite Reducer, prof. Mencinicopschi a spus că sunt binevenite, ele fiind o gamă revoluţionară de produse pentru slăbit destinată tuturor celor preocupaţi de scăderea sau menţinerea în greutate. Acesta a subliniat că fiecare organism este o entitate de sine stătătoare şi toate dietele sunt valabile pentru toţi oamenii, iar acestea trebuie personalizate. Când se fac excese ocazionale, cum este acum cazul sărbătorilor pascale, trebuie atenţie la pancreas şi bilă pentru că pot apărea dispensii, pancreatite şi trebuie atenţie la consumul de alcool, a mai accentuat profesorul, adăugând că recomandarea pentru diete ar trebui să o facă medicul de familie sau nutriţionistul specializat.