Femeile care beau două sau trei cafele pe zi îşi reduc la jumătate riscul de a face cancer la colon comparativ cu cele care nu beau deloc, în timp ce la bărbaţi, cafeaua nu are niciun fel de efect benefic. Cercetătorii japonezi au studiat datele obţinute în urma unei analize desfăşurate în rîndul a 96.000 de femei şi bărbaţi, cu vîrste cuprinse între 40 şi 69 de ani, pe o perioadă de 12 ani, începînd cu 1990. Rezultatele nu au găsit nicio legătură între consumul de ceai verde şi cancerul la colon.

În Japonia, aproape toată populaţia masculină consumă alcool şi există un număr mare de fumători. Se poate să existe beneficii ale consumului de cafea şi la bărbaţi, dar nu s-a reuşit eliminarea acestor factori în cadrul studiului. Mecanismul prin care cafeaua ar putea preveni cancerul la colon este necunoscut. Conţinutul cofeinei ar putea stimula funcţionarea colonului sau efectul ar putea fi datorat proprietăţilor antioxidante ale cafelei.