Unul dintre motivele pentru care carnea de pasăre este atât de populară este prețul scăzut. În plus, producerea cărnii de pasăre este mai ieftină decât alte tipuri de carne, deoarece puii sunt mai eficient de crescut și există puține limitări religioase sau culturale pentru a mânca acest tip de carne. La nivel mondial se sacrifică anual peste 58 miliarde de găini, alte zeci de miliarde de rațe și gâște, 1,4 miliarde de porci și doar 300 milioane de bovine.

În România, conform unei cercetări de piaţă realizată anul acesta de iSense Solutions, 7 din 10 români o utilizează pentru pregătirea meselor de mai multe ori pe săptămană. 93% dintre respondenți au indicat pieptul de pui la grătar ca fiind cea mai des gătită reţetă de pui în gospodărie. Pe locul doi este șnitelul de pui, cu o diferenţă de doar 1%. Românii și-au exprimat de asemenea o preferinţă crescută pentru tocăniţa de pui (91%), ciorba de pui cu tăiţei (88%) și supa de pui cu găluşte (88%). Lista continuă cu o serie de alte rețete de pui: pui cu orez, ficăţei de pui la tigaie, pulpe de pui cu legume la cuptor, friptură de pui cu mujdei și mămăligă, salată beouf cu carne de pui sau mâncare de mazăre cu pui.