Ciocolata neagră ajută împotriva stresului şi anxietăţii, deoarece conţine resurse importante de magneziu, un element important în prevenirea consecinţelor negative ale stresului, capabil să reducă semnificativ cortizolul plasmatic în sânge. Un deficit de magneziu duce la un organism lipsit de energie. Această lipsă poate fi percepută în moduri diferite: sentimente de epuizare, oboseală cronică, oboseală în timpul exercitării unor anumite sarcini. Diferite studii au arătat ca dietele bogate în magneziu a redus riscul de apariţie a infarctului miocardic şi de accident vascular cerebral, deoarece scade tensiunea arterială şi reduce riscul de care suferă de diabet de tip 2. În plus, o dieta bogată în magneziu poate avea un efect pozitiv privind prevenirea şi dezvoltarea osteoporozei la femeile la menopauză. De asemenea, ciocolata şi cacao pot proteja organismul împotriva fluctuaţiilor de colesterol. Datorită conţinutului de flavonoidele cu proprietăţi antioxidante, ciocolata poate regla nivelul colesterolului.