Cu siguranță ați folosit adeseori stafide în prepararea deserturilor, însă ele ar trebui consumate mai des, mai ales că sunt foarte sănătoase. Spre exemplu, consumul de stafide poate fi benefic pentru reducerea colesterolului. Datorită conţinutului de fibre şi polifenoli, stafidele previn absorbţia şi depunerea colesterolului pe pereţii vaselor sanguine. Totodată, strugurii deshidratați stimulează sistemul nervos central şi previn degenerarea maculară, conţinutul lor ridicat de antioxidanţi protejând împotriva efectului negativ al radicalilor liberi. În plus, consumul de stafide facilitează digestia. Majoritatea fructelor uscate sprijină procesul digestiv, datorită fibrelor şi zaharurilor naturale din compoziție, însă stafidele au un efect detoxifiant intens, care asigură tranzitul intestinal sănătos.