Masa de Crăciun e momentul în care ne adunăm în jurul mesei cu cei dragi alături, ne bucurăm de bucate alese şi de poveşti plăcute. Pentru unii dintre noi însă, timpul nu e atât de îngăduitor şi ritmul alert în care se scurge ajunge să ne fie insuficient pentru a pregăti bucatele specifice acestei sărbători.

Putem schimba asta cu puţină organizare şi, de ce nu, ajutor. Timpul nu ţine cu toţi şi unii dintre noi ne putem trezi că mai sunt câteva ore până la masa de Crăciun şi nu au nimic pregătit. Nu trebuie să disperaţi, căci cu puţină organizare totul se poate schimba în numai câteva ore. Ca totul să meargă ca pe roate, înainte de toate trebuie să ne stabilim cu exactitate mâncărurile pe care vrem să le preparăm. Pentru o masă de Crăciun pregătită pe repede-înainte cred că o salată boeuf, o ciorbă de oase de porc, sarmale şi o friptură sunt suficiente, iar la desert cozonac.

După ce am stabilit ce le vom servi invitaţilor, facem o listă cu ingredientele necesare pentru prepararea bucatelor. Dăm fuga la piaţă şi cumpărăm toate produsele trecute pe listă. Odată ajunşi acasă, frământăm repede coca pentru cozonac şi o lăsăm la dospit, punem la fiert legumele pentru salată, friptura la cuptor şi oasele cu carne pentru ciorbă la fiert. Până când se fierb legumele pentru salata, curăţăm legumele pentru ciorbă şi le adăugăm, facem umplutura pentru sarmale şi le punem si pe ele la fiert.

După ce am pus friptura la cuptor, ciorba la fiert cu toate cele necesare şi sarmalele sunt şi ele pe foc, ne apucăm de tocat ingredientele pentru salata boeuf. Între timp mai tragem câte un ochi la friptură şi mai completăm ciorba cu cele necesare. După ce am tocat şi legumele şi acriturile pentru salată, facem repede maioneza, amestecăm şi ornăm salata. Oprim friptura, dăm ciorba şi sarmalele jos de pe foc! La final, punem coca de cozonac la cuptor pentru a termina şi desertul! patru-cinci ore mai târziu, ne putem bucura de masa bogată de Crăciun şi de timpul petrecut alături de cei dragi...

...sau o suni pe mama să trimită pachet!