Educaţia pentru un stil de viaţă sănătos este foarte importantă şi trebuie începută din copilărie, susţine medicul nutriţionist Lygia Alexandrescu, cu ocazia lansării manualului scris de ea „Cum să ne hrănim sănătos”. „Există o perioadă la 5-10 ani când copilul îşi formează deprinderile. Ideea lansării acestei lucrări a venit constatând că alegerea alimentelor este o problemă”, a precizat autoarea. În opinia acesteia, metodele de pregătit hrana trebuie să se schimbe, în sensul că trebuie pus mai puţin accentul pe grăsimi şi carne. „Avem o generaţie cu afecţiuni importante, mai bolnavă decât noi, copiii suferă de colesterol, diabet şi trebuie să fie educaţi să mănânce sănătos. Manualul se adresează copiilor din clasa a IV şi a V-a, pentru că în aceste clase copilul află despre corpul uman. Educaţia trebuie să înceapă însă acasă, nu în cadrul instituţional”, a spus dr. Alexandrescu. Manualul este structurat pe mai multe capitole, dedicate stilului de viaţă, odihnei, igienei şi alimentaţiei. „În capitolul III se vorbeşte despre piramida alimentaţiei, iar în următorul, despre necesitatea de a consulta eticheta alimentelor”, a precizat medicul. La rândul său, medicul endocrinolog Virgil Stroescu a arătat că alimentaţia şi stilul de viaţă sunt extrem de importante, ele fiind cele care determină în proporţie de până la 90% bolile actuale. „Toată hrana animală distruge fiinţa umană, cea vegetală îl salvează pe om pentru că are mediu alcalin”, a afirmat medicul. El a adăugat că legumele şi fructele sunt cele mai bune pentru că refac imunitatea. Manualul a fost lansat în această perioadă pentru că, în luna februarie, cadrele didactice aleg disciplinele opţionale, iar educaţia pentru sănătate poate fi o alternativă pentru studiul copiilor.