Pentru că este sezonul fructelor de orice fel, vă prezentăm astăzi o rețetă de salată de fructe răcoroasă și ușoară, pentru a trece mai ușor peste vremea călduroasă. Aveți nevoie de 200 de grame de pepene roșu, 2 prune, 2 nectarine, 2 caise, 200 de grame de afine, 200 de grame de mure, 200 de grame de struguri, însă puteți folosi orice fel de fructe de sezon. Pentru sirop, aveți nevoie de 200 de grame de apă, sucul de lime, 50 de grame de miere, câteva crenguțe de mentă și esență de vanilie, iar pentru servit puteți folosi 200 de grame de iaurt grecesc sau frișcă. La început se pregătește siropul, punând la fiert apa, mierea și crenguțele de mentă, și se fierbe până se mai îngroașă siropul, apoi se pun sucul de lime și esența de vanilie și se ia de pe foc. Fructele, de preferat răcite câteva ore în frigider, se curăță de sâmburi și se taie cubulețe, apoi se amestecă și se pun în vasele pentru servit. Deasupra se așază murele, afinele și boabele de strugure, se pune siropul răcit peste fructe, se adaugă iaurtul sau frișca și se ornează cu frunze de mentă.