Literatura de specialitate s-a îmbogăţit cu o nouă lucrare, care surprinde evoluţia ospitalităţii în turismul românesc din secolul al XIX-lea până în prezent. Volumul „Ospitalitatea în turismul românesc. Secolele XIX-XX-XXI. Vacanţe plăcute în staţiunile din România”, semnat de prof. ing. dipl. Stere Stavrositu, a fost lansat, ieri după-amiază, la Hotelul Perla din Mamaia, în prezenţa autorului. Printre cei invitaţi să ia cuvântul s-au aflat directorul general al Camerei de Comerţ, Industrie, Navigaţie şi Agricultură (CCINA) Constanţa şi vicepreşedintele Asociaţiei pentru Promovarea şi Dezvoltarea Turismului Litoral-Delta Dunării, Ion Dănuţ Jugănaru - cel care semnează şi prefaţa lucrării - precum şi reprezentanta Ministerului Dezvoltării Regionale şi Turismului, dr. ing. Gabriela Berechet. Aceştia au apreciat calitatea de document a lucrării şi dăruirea cu care a fost scrisă de prof. ing. dipl. Stere Stavrositu. Realizat pe parcursul a doi ani şi jumătate, volumul reflectă preocupările autorului pentru istoria turismului românesc, fiind cel de-al 15-lea tom de specialitate care-i poartă semnătura. Printre cei prezenţi la evenimentul editorial s-a aflat şi maestrul în arta gastronomiei, ing. Niculae Nejloveanu. „Liantul omenesc care este ospitalitatea, preocupare semnificativă a interferenţelor dintre cultură, artă şi civlizaţie, cu test etic şi estetic, reprezintă de fapt, „arta ospitalităţii” şi constituie o primă şi temeinică apreciere asupra vieţii şi istoriei unui popor”, este de părere autorul volumului, prof. ing. dipl. Stere Stavrositu. Staţiunile litoralului românesc reprezintă un loc important în structura cărţii, care urmăreşte evoluţia ospitalităţii româneşti din anul 1800 până în prezent.

Evenimentul editorial a fost moderat de secretar general al Asociaţiei pentru Promovarea şi Dezvoltarea Turismului „Litoral - Delta Dunării, Cristina Frecea.