Renumită pentru exportul de caşcaval pe care îl făcea pînă în anul 1989, fabrica de caşcaval din Crucea va fi reabilitată şi redată în funcţiune, spune primarul Gheorghe Frigioiu. După revoluţie, această unitate a avut aceeaşi soartă ca şi multe altele din ţară, care din diverse motive, au fost închise. Potrivit edilului şef al comunei, cîţiva investitori români s-au arătat interesaţi să repună pe picioare această fabrică, prin programul SAPARD. “Dacă se va respecta termenul, la începutul lunii octombrie va avea loc inaugurarea fabricii, care va avea o linie proprie de producere a caşcavalului. Ne bucură faptul că materia primă va fi achiziţionată de la crescătorii de animale din zonă. Astfel vom încuraja şi această categorie, zootehniştii să se dezvolte şi să comercializeze produsele pe care le au“, a declarat Frigioi. De asemenea, el a mai spus că există un interes deosebit în zonă pentru fermele zootehnice. “Avem un crescător de animale în zonă, care pînă în prezent are 6.000 de oi şi care, prin programul SAPARD, vrea să îşi extindă şi să îşi modernizeze ferma pentru a ajunge la standardele impuse de UE“, a mai spus Frigioiu. Printre proiectele importante care se vor desfăşura cu ajutorul investitorilor străini, dar şi români, se mai numără şi o plantaţie viticolă de 1.000 de ha, care va avea la Crucea şi un punct de prelucrare şi îmbuteliere a vinului, dar şi reabilitarea plantaţiei pomicole de aici, pe o rază de 400 ha.