„Festivalul Borşului de Peşte” va avea loc în perioada 7-9 septembrie, în judeţul Tulcea, în centrul localităţii Crişan, pe braţul Sulina, la Km 47. Evenimentul este organizat de către ANTREC Tulcea, cu sprijinul Asociaţiei Litoral - Delta Dunării (ALDD), şi este cofinanţat în cadrul Programului Operaţional Regional.

Evenimentul este considerat cel mai important, dar şi cel mai mare festival de artă culinară care va avea loc în Delta Dunării. Aici se vor contopi cultura slavă (ruşi lipoveni, ucraineni) cu cea balcanică (greci, italieni, aromâni), dar şi cu cea orientală (turci, tătari), împrumutând una alteia părţi din aceasta, dar păstrându-şi, în acelaşi timp, propria identitate. Gurmanzii se vor bucura atât de produsele preparate în cadrul competiţiei, cât şi de extraordinarul folclor prezentat de etniile Deltei.

Pe durata „Festivalului Borşului de Peşte” vor fi organizate concursuri gastronomice pe bază de reţete tradiţionale deltaice, în cadrul cărora se vor întrece echipe de bucătari de pe întreg teritoriul Deltei. Concurenţii îşi vor arăta măiestria în ale gătitului de preparate tradiţionale specifice zonei Deltei pe parcursul a două etape, în prima zi pregătind delicioasele preparate, urmând ca, în cea de-a doua zi, să se decidă cine a gătit şi servit cel mai bun borş de peşte.

Preşedintele ALDD, Corina Martin, a declarat: „Acest eveniment pune în valoare bogăţia etnică şi culturală a Dobrogei şi oferă turiştilor posibilitatea de a descoperi Delta Dunării într-un mod cu totul inedit - printr-o serie de întreceri culinare de excepţie! Asociaţia Litoral Delta - Dunării recomandă turiştilor, cu mare căldură, să participe la acest eveniment şi să se bucure de tot ceea ce această destinaţie de „diamant” a României, Delta Dunării, are de oferit!”.