O echipă de cercetători austrieci a constatat în urma unui studiu că persoanele amatoare de gust amar ar prezenta tendințe mai mari spre sadism și psihopatie decât toate celelalte persoane. Oamenii de știință au analizat legăturile dintre personalitate și preferința pentru un anumit gust. Potrivit rezultatelor studiului realizat la Universitatea din Innsbruck, amatorii de gust amar ar fi mai înclinați spre sadism, machiavelism, narcisism și psihopatie decât cei care preferă gusturile dulce, sărat sau acru. Tot printre ei s-ar afla mai des egoiști, vanitoși și oameni cărora le place să îi vadă suferind pe semenii lor.

Studiul s-a desfășurat pe un eșantion de persoane (bărbați și femei) cărora le-au fost oferite produse cu diferite gusturi (dulce, sărat, acru sau amar). Cercetătorii le-au cerut să stabilească o ierarhie a preferințelor, supunându-le apoi unui chestionar de personalitate. Rezultatele au arătat că atracția naturală pentru gustul amar se manifestă cel mai des la persoane cu tendințe sadice, machiavelice, narcisiste și psihopate. La fel ca la plante, al căror grad de amăreală indică nivelul de toxicitate, gustul amar ar corespunde la om unei nevoi de a se pune în pericol, căutării de senzații tari. Cu cât voluntarii erau mai amabili, blânzi și cooperanți, cu atât erau mai puțin atrași de acest gust.

Citește și:

Rețetă aromată de toamnă. Dovleac umplut cu carne tocată!

Clătite în loc de cină? Iată rețeta cu porumb și cașcaval!

Gustă aroma toamnei pregătind mâncărica de gutui cu pui!