Actriţa americană va publica o colecţie de reţete culinare, sub titlul ”My Father\'s Daughter”, anul viitor. Editorul cărţii de bucate a declarat că aceasta va conţine multe reţete culinare, dar se va concentra şi asupra importanţei avute de apropierea membrilor familiei în timpul meselor. ”Să găteşti pentru familia ta reprezintă cea mai înaltă dovadă de dragoste”, a spus editorul. Gwyneth Paltrow a scris toate reţetele incluse în această carte de bucate gîndindu-se la familia ei. Celebra actriţă americană a declarat că a moştenit pasiunea pentru gătit de la regretatul ei tată, Bruce Paltrow, decedat în 2002, în urma unei pneumonii, după ce s-a luptat cu un cancer esofagian. Actriţa, care are doi copii, Apple şi Moses, cu soţul ei, solistul trupei Coldplay, Chris Martin, a declarat: ”Tatăl meu era renumit pentru clătitele pe care le făcea şi încerc să îi adaptez puţin reţetele. Sper ca ale mele să fie puţin mai sănătoase”.

Gwyneth Paltrow, în vîrstă de 36 de ani, a mărturisit în ce fel lupta tatălui ei cu cancerul a făcut-o să îşi schimbe dieta şi stilul de viaţă. ”Am întîlnit un expert în macrobiotică, care ar fi putut să moară din cauza unui cancer, dar care a reuşit să se salveze. Ea mi-a spus că tatăl meu trebuie să îşi cureţe organismul de toxine, altfel cancerul va reveni. Şi aşa a fost. Cred că există o legătură directă între toxinele din mediul înconjurător, conservanţii din alimente şi această maladie”, a explicat actriţa. Gwyneth Paltrow, care nu mai urmează dieta macrobiotică, a înfiinţat recent site-ul Goop.com, prin care îi sfătuieşte pe vizitatori să-şi hrănească aspectul sufletesc interior. Ea a realizat, totodată, un serial de televiziune denumit ”Spain: On the Road Again”, care arată imagini din călătoriile sale culinare prin toate regiunile Spaniei, unde a fost însoţită de maestrul bucătar Mario Batali.

Gwyneth Paltrow, cîştigătoare a unui premiu Oscar pentru rolul din ”Shakespeare îndrăgostit” (1999), a jucat în foarte puţine filme în ultimii ani, pentru că a preferat să se ocupe mai mult de familie. În prezent, ea poate fi văzută pe marile ecrane în filmul SF ”Iron Man-Omul de Oţel”.