Anotimpul rece bate la ușă, așa că trebuie să ne punem la punct sistemul imunitar. De mare ajutor sunt fructele și legumele. Astfel, pătrunjelul conține din belșug vitamina C și vitamina A, care ajută la consolidarea sistemului imunitar al organismului. Vitamina C este necesară pentru colagen, principala proteină găsită în țesutul conjunctiv. Acest nutrient este esențial nu numai pentru accelerarea capacității organismului de a vindeca rănile, dar și pentru menținerea sănătății oaselor și a dinților, scrie fitness-nutritie.ro. Vitamina A fortifică punctele de intrare în organismul uman, cum ar fi mucoasa ochilor, căile respiratorii, urinare și intestinale. Se știe că limfocitele sau celulele albe din sânge au nevoie de vitamina A pentru a lupta împotriva infecțiilor din organism. Trebuie menționat că un consum regulat de pătrunjel poate ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare, cum ar fi infarctul miocardic, accidentul vascular cerebral și ateroscleroza.