Pauza de cafea de la mijlocul dimineţii are funcţii importante, din punct de vedere psihologic şi social, la locul de muncă, după cum reiese dintr-un scurt studiu realizat de o cercetătoare de la Universitatea din Copenhaga, citat de cotidianul „El Mundo“, în ediţia digitală. Analiza, publicată în revista „Symbolic Interaction“ şi realizată pe baza a 20 de interviuri cu funcţionarii de la un centru de asistenţă socială din Danemarca, arată că există beneficii ale întreruperii lucrului la mijlocul dimineţii pentru a bea o cafea cu colegii de muncă. Cei 20 de participanţi care au participat la studiu se ocupă de chestiuni sociale, precum divorţuri, adopţii, conflicte în familie, astfel că ei consideră că au de-a face cu activităţi stresante şi care îi solicită mult. În aceste condiţii, pauza de cafea era momentul cel mai potrivit şi spontan pentru a elimina unele tensiuni, comenta cazuri mai complicate sau chiar pentru a scăpa de emoţiile derivate din cazurile stresante cu care se confruntau. Cercetătoarea daneză recunoaşte faptul că studiul a fost efectuat pe un grup mic şi într-un anumit mediu de lucru, însă subliniază faptul că momentul pauzei de cafea nu poate fi considerat o pierdere în productivitate, ci dimpotrivă, poate avea şi o importantă valoare emoţională şi socială pentru companii şi organizaţii. Există şi alţi autori ai unor studii similare care susţin de asemenea faptul că momentul relaxant al pauzei de cafea poate favoriza creativitatea şi dezvolta relaţiile la locul de muncă.