Producătorii de alimente vor fi obligaţi să se înscrie, gratuit, într-un registru electronic postat pe site-ul Ministerului Agriculturii, pentru a putea fi monitorizaţi, după ce le vor fi verificate calitatea, compoziţia produselor şi procesul tehnologic, potrivit unui proiect de hotărâre de Guvern. Astfel, producătorii îşi vor putea desfăşura activităţile doar dacă sunt înregistraţi în Registrul Industriilor Alimentare (RIA) şi deţin un certificat de înscriere. Aceştia se vor înscrie în registru cu datele de identificare şi de contact, activitatea economică şi denumirea produselor. „Registrul va fi înfiinţat pentru a monitoriza activitatea producătorilor alimentari, pentru a putea avea acces la statistici şi pentru a cunoaşte ce alimente se produc şi în ce cantităţi. România se va încadra astfel în normele de siguranţă alimentară ale UE”, au declarat reprezentanţii Ministerului Agriculturii, care au precizat că în România nu a mai existat un astfel de registru. Măsura vizează toţi producătorii de alimente, indiferent de forma de organizare, tipul de proprietate, de capital, respectiv societăţi comerciale, întreprinderi individuale, întreprinderi familiale sau persoane fizice autorizate să desfăşoare activităţi economice. Pentru a se putea înscrie în RIA şi a obţine certificatului necesar funcţionării, producătorii vor depune la direcţiile judeţene pentru agricultură sau a municipiului Bucureşti o cerere tip, însoţită de un caiet de sarcini. Acesta va cuprinde, printre altele, statutul societaţii, obiectul activităţii economice şi specificaţia tehnică sau standardul de firmă al produsului, elaborat şi aprobat de operatorul economic, dar şi etapele fluxului tehnologic al produsului. Producerea şi comercializarea de alimente fără înscrierea în RIA se sancţionează cu amendă cuprinsă între 1.000 lei şi 2.000 lei, nerespectarea etapelor procesului tehnologic de fabricaţie declarat în caietul de sarcini este amendată cu 2.000-4.000 de lei, iar constatarea unei ale compoziţii a produsului decât cea declarată în caietul de sarcini se pedepseşte cu o amendă cuprinsă între 4.000 de lei şi 8.000 de lei. Producătorii care nu vor permite accesul în unitate şi secţia de producţie al organelor de inspecţie şi control, sau nu vor pune la dispoziţia acestora informaţiile şi documentele solicitate, vor fi amendaţi cu o sumă cuprinsă între 4.000 de lei şi 8.000 de lei. Certificatul de înscriere în RIA se solicită în 60 de zile de la data intrării în vigoare a actului normativ de către producătorii aflaţi în activitate şi în 30 de zile de la punerea în funcţiune a fiecărei unităţi sau punct de lucru nou înfiinţat. Certificatul se acordă pentru fiecare grupă de produse alimentare, iar în cazul unei documentaţii incomplete sau neconforme, operatorul economic este informat în 15 zile lucrătoare de la depunerea acesteia. Documentaţia suplimentară va trebui transmisă de producător în 15 zile lucrătoare de la data primirii solicitării.