Astăzi vă propunem un aperitiv rapid și delicios - ardeii umpluți cu brânză proaspătă, mărar și boia. În prepararea lor avem nevoie de ardei grași de diferite culori și brânză moale. Spălăm ardeii, le facem dopuri pe care le îndepărtăm şi îi curăţăm de seminţe. Amestecăm brânza cu mărarul tocat mărunt, iar apoi adăugăm sare, piper și boia dulce și omogenizăm. În continuare umplem ardeii cu compoziția rezultată. Ardeii umpluţi cu brânză cu boia şi mărar îi lăsăm la rece o oră, astfel încât să se întărească compoziţia și să îi putem tăia în sferturi, jumătăți sau rondele, după pofta fiecăruia.