Specialiştii spun că sarea poate fi înlocuită fără probleme. Astfel, în cazul persoanelor hipertensive, tensiunea poate fi ţinută sub control dacă sarea este înlocuită. De asemenea, aşa cum relatează Parade, durerile cauzate de artrită nu vor mai fi atât de intense şi chiar riscul apariţiei unora dintre celulele canceroase va fi coborât dacă sarea este înlocuită. De exemplu, turmericul este una dintre alternative, mai ales că mai multe studii efectuate la Colegiul de Medicină din Arizona au arătat că un ingredient activ din acesta, curcumina, previne inflamaţiile de la nivelul articulaţiilor, asociate cu artrita reumatoidă. O altă cercetare realizată la Universitatea Rutgers a arătat că turmericul încetineşte creşterea celulelor maligne în cazul persoanelor care suferă de cancer de prostată.