Șansele ca România să aibă acvacultură de stridii sunt din ce în ce mai mari.

De aproape o lună, zece kilograme de stridii japoneze de acvacultură stau scufundate în Marea Neagră, în zona Baia Mamaia. Au fost aduse din zona italiană a Mării Adriatice și plasate în cuști speciale la 3-6 metri adâncime.

Cercetătorii le monitorizează permanent. Stridiile s-au adaptat și evoluează peste așteptări. Cuștile le protejează de rapane, melcii marini.

Contează și adâncimea la care se află. S-a observat că stridiile scufundate la cinci metri aproape că și-au dublat dimensiunile.

Specialiști studiază rata de supraviețuire, felul în care se dezvoltă și care sunt cele mai potrivite condiții pentru creștere. În ritmul actual, peste un an, stridiile ar putea ajunge și la o greutate de 80 de grame.

Rezultatele studiului pot stimula acvacultura de stridii pe litoralul românesc. Asta înseamnă că vor fi mai ușor de găsit în meniul restaurantelor și în pescării.

Sursa: tvrinfo.RO