Dacă pînă la aderarea în UE, Crăciunul însemna, înainte de toate, bucuria tăierii porcului, Europa ne-a arătat că nu mai este dispusă să tolereze această tradiţie. Şi pentru că obiceiul păstrat din moşi-strămoşi este cît se poate de “barbar”, UE s-a gîndit că trebuie să folosim o metodă “civilizată” pentru a curma viaţa porcinelor (atît de necesare petrecerii unor sărbători tradiţionale), precum asomarea. Asta însemna că, pînă la “pomana porcului”, Ghiţă trebuia anesteziat cu glonţ captiv, însă cum anul trecut nimeni nu a dat doi bani pe noile reguli, UE a închis ochii la metoda tradiţională de sacrificare. Nici măcar specializarea medicilor veterinari în metoda asomării nu a rezolvat problema, astfel că, pînă la urmă, autorităţile au fost nevoite să lase decizia ameţirii porcului din gospodărie tot în seama ţăranului. Preşedintele Autorităţii Naţionale Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA), Radu Roatiş, a declarat că ţăranii care cresc porci pentru autoconsum, îi pot asoma singuri. Acesta a explicat că România nu a obţinut încă derogarea de trei ani pentru aplicarea procedeului de asomare a animalelor înainte de sacrificare, măsură necesară pentru a face faţă numărului tot mai mare de porci crescuţi în gospodării. “Nicio ţară din Europa nu creşte porcine la nivelul la care o face România, deci nu ai cum să controlezi dacă două milioane de oameni respectă aceste norme”, a declarat Radu Roatiş. Preşedintele ANSVSA consideră că oricine cunoaşte instrucţiunile de utilizare a dispozitivului de asomare poate trece la sacrificare fără nicio problemă. Spre deosebire de anul trecut, controlul de Ignat nu va mai fi făcut de către inspectorii veterinari, ci de către primării. CE a precizat, în urmă cu un an, că asomarea este obligatorie înaintea sacrificării animalelor şi a cerut României să întocmească un plan de acţiune pe o perioadă de trei ani, care să aibă ca rezultat îmbunătăţirea situaţiei. “CE nu a spus niciodată Guvernului României că practica sacrificării porcilor fără asomare va fi permisă pentru cîţiva ani. Comisia a reiterat în scris, într-o scrisoare datată 12 decembrie 2007, faptul că autorităţile române trebuie să ia toate măsurile necesare pentru a facilita asomarea porcilor sacrificaţi în zonele rurale”, se preciza într-un comunicat transmis de CE la începutul lunii ianuarie 2008.