Venirea toamnei aduce în organism o carență de vitamina D, deoarece, în lipsa razelor puternice ale soarelui, producția acestei vitamine stagnează. Este cunoscut faptul că, în lipsa vitaminei D, calciul nu se mai asimilează, iar acest lucru afectează sistemul osos. Cu ajutorul razelor ultraviolete din lumina solară, organismul produce vitamina D la nivelul pielii. Pentru o cantitate suficientă, este de ajuns, de obicei, să vă descoperiţi faţa, braţele şi picioarele şi să ieşiţi afară, la soare, la ora prânzului, fără să folosiţi produse ce ecranează razele soarelui, măcar câteva minute, doar atât cât o permite limita de protecţie a pielii. Din aprilie până în septembrie, producţia proprie organismului funcţionează fără probleme. Dacă nu ați prea făcut plajă în această vară și corpul nu are suficiente rezerve de vitamina D, puteți echilibra acest lucru consumând pește gras, precum heringul sau macroul, unt și gălbenuș de ou, ficat și ciuperci mânătărci. Cu toate acestea, oamenii sănătoşi, care nu fac parte din vreo grupă de risc, nu trebuie să apeleze la suplimente de vitamina D. Este suficient dacă iarna consumă - o dată sau de două ori pe săptămână - peşte gras sau ouă.