Vinul roşu are gust plăcut, este bun pentru sănătate, ajută la prelungirea vieţii şi, recent, s-a descoperit că este un tratament foarte bun împotriva tulburărilor de somn, este concluzia unui studiu apărut în Italia. Cercetătorii de la Universitatea din Milano, autorii acestui studiu, au descoperit că în cojile boabelor de struguri roşii există o mare cantitate de melatonină, hormonul care îi "spune" organismului cînd este necesar să meargă la culcare.

Specialiştii au măsurat cantitatea de melatonină prezentă în coaja a opt varietăţi de struguri italiene. S-a stabilit că printre soiurile de vin care conţin o mare cantitate de melatonină se numără Merlot, Cabernet Sauvignon şi Chianti. Cea mai mare cantitate din acest hormon se găseşte într-o varietate de struguri care se numeşte Nebbiolo. Melatonina, hormon produs de glanda pineală, care poate influenţa libidoul şi încetini îmbătrînirea, este şi un antioxidant foarte puternic, luptînd împotriva radicalilor liberi care provoacă bolile canceroase. Profesorul Marcello Iriti, coordonatorul acestui studiu, a declarat: "Conţinutul de melatonină din vin reglează ritmul circadian (ritm biologic intern pe o durată de aproximativ 24 de ore al unui organism) în acelaşi mod ca melatonina produsă de glanda pineală".

Unii cercetători sînt sceptici faţă de rezultatele acestui studiu, fiind de părere că alcoolul poate afecta calitatea somnului. Studii anterioare au stabilit că o altă substanţă din coaja strugurilor, numită resveratrol, care se mai găseşte în dude şi în arahide, poate contribui la prelungirea duratei de viaţă, are efecte anticancerigene şi protejează organismul în cazul unui infarct. Vinul roşu are efecte benefice şi în cazul bolilor cardiace, pulmonare şi Alzheimer.